Aproximativ 500.000 de bivoli trăiesc în America de Nord începând din 2014. Termenul de bivol este un sinonim folosit pentru bizonul american. Cele mai multe nu sunt bizonul pur sălbatic, ci au fost crescute în trecut cu bovine. Mai puțin de 30.000 de bizoni sălbatici se află în efectivele de conservare.
Un bărbat adult cântărește aproximativ 2.000 de lire sterline, în timp ce o femeie adultă cântărește aproximativ 1.100 de lire sterline. Buffalo mănâncă cele mai multe plante și ierburi găsite în pășuni. Vițeii cântăresc între 40 și 50 de lire sterline atunci când se naște, și sunt capabili să meargă sau să alerge în câteva ore. Femelele pot avea un singur vițel în fiecare an în condițiile potrivite. Buffalo are o durată de viață de 20 până la 25 de ani.
