Satele, calmarurile, melcii și scoici sunt moluște, la fel ca și scoicile, iepurii de mare, nudibranchii, midii, stridiile și șuvițele. În 2015 există aproximativ 100.000 specii de moluște existente cel de-al doilea cel mai mare fenomen al animalelor, urmând artropodele.
Moluștele nu au sisteme scheletice sau coloane vertebrale, ceea ce înseamnă că acestea sunt nevertebrate. Moluștele au trei părți principale ale corpului: piciorul, masa viscerală și mantaua. Masa viscerală este partea moale a animalului. Acesta conține organele vitale ale organismului, inclusiv inima și sistemul digestiv. Masa viscerală este protejată de manta, care este un strat dur de țesut. Piciorul este de obicei situat pe fundul creaturii. Acesta secretă un mucus alunecos, care permite organismului să alunece pe mai multe suprafețe.
Este dificil să se determine ce definește o moluște, deoarece există atât de multe dintre ele cu caracteristici diferite. O caracteristică foarte comună este o cochilie protectoare care este fabricată din carbonat de calciu, chitină și alte proteine diferite. Moluștele sunt sortate în diferite categorii. Există monoplacopranani, polilacoporani și placoporani, precum și cefalopode, gastropoduri, bivalve și scapopoduri. Oamenii de știință cred că moluștele au evoluat de la o creatură veche, care seamănă cel mai mult cu viermele plat.
