Timpul necesar pentru înghețarea apei într-un congelator tipic variază în funcție de mai mulți factori. Primul factor care trebuie luat în considerare este cantitatea de apă înghețată.
Dacă două pahare de apă sunt așezate în congelator în același timp și unul este umplut doar o treime din cale, în timp ce celălalt este umplut la jumătate, cel cu mai puțină apă îngheață mai întâi. Dimensiunea sticlei este de asemenea un factor.Un alt factor este temperatura pe care a început apa. Dacă există două pahare și unul este umplut cu apă rece răcită de un cub de gheață, iar cealaltă este umplută cu apă fierbinte care a fost fiartă și ambele sunt plasate în congelator în același timp, apa din cel care a început mai rece îngheață mai repede.
Temperatura congelatorului în sine este un alt factor. Dacă există două pahare cu aceeași cantitate de apă în fiecare și lichidul conținut în ele începe la aceeași temperatură, atunci sursa externă de frig determină cât durează procesul de înghețare. Un congelator foarte rece cauzează înghețarea apei mai repede decât un congelator care este doar rece.
