Potrivit Smithsonian National Zoological Park, aligatorii au un total de 74-80 de dinți în gură la un moment dat. Când dinții din interiorul unei guri aligatori se uzează, sunt înlocuiți cu dinți noi .
Aligatorul mediu poate crește între 2.000 și 3.000 de dinți în timpul vieții. O modalitate de a distinge aligatorii de crocodili este privirea dinților. Cel de-al patrulea dinte inferior din maxilarul inferior al aligatorului se poate potrivi perfect într-o priză din maxilarul superior. Acești dinți nu sunt vizibili când gura aligatorului este închisă. Crocodilii nu au această formare a dinților.
Aligatorii au mușchii maxilarului extrem de puternici, care îi permit să-și muște și să prindă prada, inclusiv pești și mamifere.
