Vitaminele nu au conținut de calorii. Numai grăsimile, proteinele și carbohidrații oferă calorii. Vitaminele sunt substanțe chimice pe care corpul are nevoie în cantități mici pentru a susține reacții biochimice importante.
Unele preparate comerciale din vitamine pot să adauge zahăr pentru a le face mai gustoase. Acest zahăr adăugat oferă calorii. De exemplu, un multivitamin masticabil pentru copii realizat de Planet Rx oferă patru calorii pe vitamină.
Unele vitamine, în special vitaminele B, sunt promovate ca furnizori de energie. Deși aceste vitamine nu furnizează energie direct sub formă de calorii, conținutul de vitamine poate face ca indivizii să se simtă mai energici. Vitaminele sunt implicate în descompunerea alimentelor, astfel încât calorii din alimente să poată fi utilizate de către organism. Dacă dieta lipsește în anumite vitamine, pot apărea simptome de oboseală.
