Există 6 grame de proteine în fiecare uncie de migdale. Aproximativ 25 de migdale reprezintă 1 uncie, ceea ce înseamnă că o migdală conține aproximativ 6/25 grame de proteine. Prin urmare, există aproximativ 0,24 grame de proteină pe migdale.
Deși migdalele conțin proteine, ele nu conțin toți aminoacizii esențiali găsiți în proteinele pe bază de animale. Acești aminoacizi sunt importanți în construirea și repararea mușchilor și a altor țesuturi ale corpului. Prin urmare, migdalele sunt excelente ca o sursă suplimentară de proteine împreună cu o dietă bogată în proteine. Una dintre cele mai importante funcții ale migdalelor este rolul lor ca o sursă importantă de fibre dietetice. Fibrele dietetice asistă la digestie.
