Una dintre cele mai mari tradiții din Israel este celebrarea anuală a lui Rosh Hashanah, numită uneori și Anul Nou Evreiesc. Alte tradiții includ Yom Kippur, Chanukah, Sukkot și Pesach.
Rosh Hashanah este considerată prima zi a noului an și are loc la un moment dat în septembrie sau octombrie. Se consideră aniversarea creării lui Adam și a Evei și ziua în care Dumnezeu judecă toată lumea pentru acțiunile lor din ultimul an și emite un decret pentru anul care vine. Unele observații tradiționale includ schimbul de binecuvântări formale, mâncarea unei bucăți de măr mărunțită în miere și spunând o rugăciune specială numită "tashlich" lângă un corp de apă pentru un "an nou dulce".
Yom Kippur este considerată o zi a ispășirii. Are loc un fast de 25 de ore și participanții nu lucrează în acest timp.
Chanukah este o sărbătoare de opt zile care comemorează victoria Macabeilor asupra armatei Siriei și eliberarea Templului în Ierusalim. Opt lumânări sunt aprinse și se pregătesc anumite alimente, cum ar fi jaruri și gogoși umpluți cu gem.
Sukot este un alt festival care are loc în decurs de opt zile, dar acest festival celebrează recolta. Sărbătorirea scoate în evidență faptul că este afară și își amintește de strămoșii nomazi evrei. Participanții pot construi o structură temporară cu trei pereți pentru a dormi și a sărbători.
