Una dintre principalele diferențe dintre acizi și baze este că acizii au un pH mai mic de 7 și bazele au un pH mai mare de 7. Când se dizolvă în apă, acizii sunt substanțe care va determina creșterea concentrației de ioni de hidrogen (H + ). Bazele, atunci când sunt dizolvate în apă, vor determina creșterea numărului de ioni de hidroxid (OH) - .
Există diferențe fizice și chimice suplimentare între acizi și baze. Acide gust acru, în timp ce bazele au un gust amar. Dacă o rană vine în contact cu un acid, aceasta va produce o durere înțepătoare. Bazele se simt alunecoase. Acizii reacționează cu metalele pentru a produce gaz de hidrogen și vor produce gaz de dioxid de carbon atunci când reacționează cu un compus carbonat. Acizii dintr-o soluție apoasă vor transforma roșu hârtia de test de lacul, în timp ce bazele într-o soluție apoasă o vor face să devină albastru.
