Din 2015, produsele care conțin Olestra includ chipsuri de cartofi, cum ar fi chipsuri Frito-Lay Light și Procter & Gemble's Pringles chips-uri fără grăsime. Ruffele Chipsurile luminoase și Doritos Light conțin Olestra. Produsele fabricate împreună cu Olestra sunt interzise în Canada și în Regatul Unit.
Olestra, denumit și Olean, este un aditiv fără grăsimi și calorii, care se găsește în mod obișnuit în alimente cum ar fi chipsuri de cartofi, cartofi prăjiți și alte gustări făcute. Olestra este folosit ca alternativă de gătit pentru scurgere, ulei și unt; totuși, studiile arată că are efecte negative asupra corpului, inclusiv capacitatea de a absorbi vitaminele și substanțele nutritive esențiale.
Semnificația fără calorii și lipide a Olestra este pentru producători să promoveze produsele ca lipsite de grăsimi, cu grăsimi reduse sau ca alternative ușoare pentru cei care încearcă să-și gestioneze greutatea. Cercetările indică faptul că mulți oameni consumă mai multe calorii globale atunci când consumă alimente fără grăsimi alternative, indicând faptul că substituenții de grăsimi modifică capacitatea organismului de a reglementa consumul. Rezultatul este că mulți oameni câștigă, mai degrabă decât menține sau pierde, greutate. Cercetările sugerează, de asemenea, că alternativele de grăsime falsă au un impact negativ asupra digestiei și a metabolismului, ceea ce face posibilă păstrarea suplimentară a kilogramelor de lire în loc de alunecare. Alte reacții adverse includ balonare, gaze, intestine pierdute și crampe.
