De asemenea, denumit Red 40 sau colorant alimentar # 2, colorantul roșu este un colorant alimentar și un conservant care poate provoca mâncărime sau urticarie, dificultăți gastrointestinale, probleme respiratorii și șosete anafilactice la persoanele sensibile, potrivit HowStuffWorks. Alte simptome asociate cu colorantul includ dureri articulare, lipsa poftei de mâncare, insomnie, amețeli, scăderea tensiunii arteriale și un puls rapid. ADHD poate fi cauzată și de vopsea.
Potrivit lui AllergySymptomsX.com, vopseaua roșie se găsește în bomboane roșii, cereale, bomboane, gumă de bule, pastă de dinți, apă de gură și sirop de tuse. Culoarea este inclusă și în astfel de produse non-comestibile, cum ar fi cosmeticele și șampoanele.
Vopseaua roșie poate fi menționată ca carmină, acid carminic și lac roșu pe listele de produse alimentare. Reacțiile alergice la coloranții roșii pe bază de insecte, cum ar fi carminul, pot duce la anafilaxie, în timp ce culorile roșilor coloranți, cum ar fi annatto, care provine de la arborele achiote, pot produce răspunsuri alergice care implică tractul digestiv, respirația sau pielea. Tatuajele care utilizează coloranți roșii pot fi, de asemenea, sursa unei alergii.
Pentru a trata o alergie la colorarea roșie, cum ar fi dificultatea respiratorie, sunt adesea recomandate antihistaminice sau medicamente antialergice. Condițiile cutanate sunt adesea ușurate cu utilizarea de unguente.Potrivit lui HowStuffWorks, reacțiile alergice asociate cu coloranți roșii artificiale nu implică funcționarea sistemului imunitar, în timp ce coloranții naturali roșii fac. Anafilaxia, care rezultă din reacțiile severe la coloranții naturali, se definește prin scăderea tensiunii arteriale, amețelii, pulsul rapid, căile respiratorii înguste și, în unele cazuri, pierderea conștienței. Adrenalina sau epinefrina este administrat în mod tipic pentru a trata reacția.
