Proprietățile fizice ale materiei sunt textura, aspectul, mirosul, culoarea, punctul de fierbere, punctul de topire, solubilitatea, densitatea, polaritatea și altele. Proprietățile fizice descriu observațiile celor trei stări ale materiei. Cele trei stări ale materiei sunt gaze, lichide și solide.
Observarea sau măsurarea proprietăților fizice ale materiei nu modifică compoziția sau natura sa chimică. Alte exemple de proprietăți fizice includ spectrul infraroșu, atracția sau repulsia magneților, viscozitatea și opacitatea.
Celălalt tip de proprietate asociată cu materia este proprietățile sale chimice. Proprietățile chimice ale materiei includ reactivitatea cu apa, forța electromotoare, pH-ul și căldura de ardere.