Alimentele potrivite pentru o dietă care scade colesterolul includ alimente bogate în fibre, avocado, nuci, pește bogat în acizi grași omega-3 și alimente gătite în ulei de măsline, potrivit Clinicii Mayo. evitați produsele lactate cu conținut total de grăsimi și orice alimente care conțin grăsimi trans. Pentru scăderea cea mai eficientă a colesterolului, dieterul trebuie să renunțe la fumat și să mărească exercițiul.
O dietă care scade colesterolul care se concentrează pe aceleași alimente devine adesea plictisitoare, avertizează WebMD, astfel că dieterii pot alege substituenți pentru a-și atinge obiectivele. Uleiul de avocado are aceleași avantaje ca uleiul de măsline, dar introduce o aromă nouă în dietă. Sablefish, un pește durabil din Pacificul de Nord, înlocuiește somonul ca o sursă de omega-3, cu un pește alb asemănător texturii cu halibut. Substituțiile, cum ar fi păstăița pentru morcovi, oferă o schimbare de aromă și o fibră suplimentară care nu este disponibilă în alimentele mai obișnuite.
Dietele pot chiar să mănânce niște carne, reducând totuși colesterolul. Leul de vită este o opțiune, dar este esențial să tăiați toate grăsimile vizibile din carne, sfătuiește American Heart Association. Cumpărătorii ar trebui să aleagă alegerea sau să selecteze bucăți de carne pe tăieturi primare. Reducerea în continuare a grăsimii este uneori la fel de simplă ca și prăjirea carnelor în loc să le prăjiți. Carnea prelucrată este bogată în grăsimi și sodiu, deci dietele trebuie să le evite.
