Benzina poate îngheța la temperaturi între valori negative de 40 grade Fahrenheit și negative 58 F. Temperatura exactă de congelare depinde de proprietățile constituenților individuali din benzină.
Multiple molecule alcătuiesc benzină și, pe măsură ce acestea devin mai reci, încep să încetinească. Cu răcire suficientă, se pot forma cristale de hidrocarburi. Mai multe lucruri afectează punctul de îngheț, inclusiv tipurile de molecule. Există un punct de îngheț mare când există forțe intermoleculare relativ puternice între molecule. Punctul de îngheț este scăzut atunci când există forțe intermoleculare relativ slabe între molecule. Forțele intermoleculare sunt repulsia sau atracția care apar între două molecule, atomi sau ioni învecinate.