Produsul final al metabolismului proteic este în mod obișnuit deșeu de azot sub formă de amoniac, uree sau acid uric. Dacă nu este excretat corect din organism, aceste substanțe se pot acumula în sistemele organismului și să ducă la probleme de sănătate.
Azotul este esențial pentru funcțiile biologice, iar utilizarea acestuia prin metabolismul proteic produce produse reziduale. Acidul uric este produs prin descompunerea substanțelor cunoscute ca purine, care se găsesc în alimente. Amoniacul este produs atunci când organismul efectuează sinteza aminoacizilor și nucleotidelor, care sunt materiale genetice esențiale pentru crearea unei noi vieți. Acumularea acestor substanțe este eliminată prin sistemul excretor al organismului atunci când este necesar.
