Cuvântul "porc" se referă la toate animalele cunoscute ca porcine, în timp ce un "porc" este un animal tânăr, potrivit Heartland-ului Americii. Agenția pentru protecția mediului este de acord cu această definiție practicile agricole ale fermierilor americani.
Numărul total de porcine din țară numără 60 de milioane. Carnea de porc reprezintă un sfert din consumul de carne din Statele Unite. Iowa este cea mai mare stație de producție a cărnii de porc și aproximativ 68% din totalul efectivelor de porcine sunt situate în regiunea cunoscută sub denumirea de Corn Belt. Porcii din aceste zone sunt crescuți pentru consum în hambare de interior și în pășuni deschise.
