Foarte simplu, definirea unui sistem de organe este un grup de organe care lucrează unul cu celălalt pentru a realiza sau a îndeplini o anumită sarcină sau un set de sarcini. Corpul uman are următoarele sisteme principale de organe: sistemul circulator, sistemul digestiv, sistemul endocrin, sistemul excretor, sistemul integrat, sistemul nervos, sistemul respirator și sistemul scheletic și muscular. Fiecare sistem de organe al corpului uman are un scop specific, toate acestea ajută la menținerea corpului la o maximă eficiență.
Sistemele de organe prezente în corpul uman au funcții specifice, însă sistemele de organe nu pot funcționa independent una de cealaltă. Toate sistemele de organe din corpul uman sunt interactive și depind de funcțiile celorlalți pentru a-și îndeplini funcțiile. Unele funcții ale sistemelor de organe ale corpului includ reglarea producției de hormoni în organism (respirație), protecția și mișcarea corpului (schelet și muscular), activitățile de control și răspunsul la stimuli externi (sistemul nervos) și reglarea căldurii corporale tegumentar). Sistemele de organe ale corpului uman sunt realizate în principal din organe care servesc funcții specifice. Cu toate acestea, unele organe nu sunt în întregime necesare. Spre exemplu, amigdalele nu servesc prea puțin.