Șorțurile au fost folosite din timpuri străvechi, mai întâi de meserii care lucrează cu materiale potențial periculoase, cum ar fi metalul și sticla, apoi mai târziu de bucătari și lucrători în gospodărie. Îmbrăcămintea a funcționat bine pentru sarcinile asociate cu gătitul, cum ar fi transportul lemnului de foc sau a ouălor.
Șorțurile sunt în mod obișnuit parte din uniforme pentru mai multe tipuri de lucrători, inclusiv asistente medicale, îngrijitori, coafori și servere de restaurante. În funcție de scopul particular al șorțului, ele pot fi fabricate din diverse materiale, inclusiv plumb pentru protecție împotriva radiațiilor și a cauciucului pentru protecția împotriva chimicalelor. Stilurile variază, unele șorțuri acoperind doar talia, în timp ce altele acoperă și pieptul. Termenul de șorț provine de la cuvântul francez "naperon."
