Celulele albe sunt produse în oase într-o substanță numită măduvă osoasă, conform Enciclopediei de Sănătate a Centrului Medical al Universității din Rochester. Celulele albe reprezintă doar 1% din populația umană de sânge.
Celulele albe le ajută pe oameni să lupte împotriva bacteriilor și a virușilor și sunt esențiale pentru un sistem imunitar puternic. Odată ce sunt produse în măduva osoasă, ele sunt stocate în sistemul limfatic al corpului și datorită funcției lor, fiecare celulă durează numai între 1 și 3 zile. Aceasta înseamnă că oasele trebuie să producă în mod constant noi celule albe din sânge pentru a umple alimentarea.
Există cinci tipuri diferite de celule albe din sânge: monocite, limfocite, neutrofile, eozinofile și bazofile. Monocitele ajută la descompunerea bacteriilor, iar limfocitele se apără împotriva virușilor și a bacteriilor. Neutrofilele ucid ciupercile și bacteriile și sunt primele care luptă împotriva invadatorilor străini. Eozinofilele atacă celulele canceroase, ajută la răspunsurile alergice și ucid paraziți, iar bazofilele trimit histamină când este necesar.