Unde are loc respirația anaerobă?

Respirația anaerobă are loc în partea lichidă a citoplasmei celulelor, departe de mitocondriile sau de orice alte organele. Începe cu glicoliza, care descompune glucoza și generează energie și un compus cunoscut ca piruvat, și include, de asemenea, fermentarea, care descompune piruvatul pentru mai multă energie.

Fermentarea în celulele animale produce lactatul ca produs rezidual. Apare numai atunci când oxigenul ajunge la celule este insuficient pentru nevoile lor de energie. În multe alte organisme, fermentația produce etanol ca produs deșeu. În ambele cazuri, aceste deșeuri conțin încă o mare cantitate de energie pe care celula nu o poate folosi, astfel încât aceste procese sunt mai puțin eficiente decât respirația aerobă.