Sfecla nu este bună pentru persoanele care suferă de guta. Împreună cu spanacul, nuci, rebarbora, ciocolată, tărâțe de grâu, fasole, căpșuni și ceai negru, sfecla conține oxalat gută. Eliminarea sfeclei este o idee inteligentă pentru persoanele cu guta, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland.
Durerea asociată cu guta vine din acumularea acidului uric la nivelul articulațiilor. Când acidul cristalizează, se extinde în articulație, creând presiune care provoacă disconfort. Oxalatul de calciu poate forma cristale care funcționează în același mod, motiv pentru care sfecla (și alte alimente cu oxalat) nu sunt o hrană bună pentru cei care suferă de gută, în conformitate cu manualele Merck. Deoarece cristalele de oxalat de calciu pot afecta de asemenea țesutul conjunctiv și tendoanele, ele provoacă dureri la niveluri comparabile cu cele ale acidului uric în guta. Pe lângă evitarea alimentelor care conțin oxalat, pacienții care suferă de gută ar trebui să evite carnea roșie, alimentele rafinate și orice alimente cu niveluri ridicate de purine, care se găsesc în general în carne de vită, dulce, midii și macrou. Adăugarea de alimente bogate în magneziu, dar cu conținut scăzut de calciu, cum ar fi secara, soia, ovăzul, porumbul și avocado, reprezintă o modalitate excelentă de a suplimenta mineralele necesare, menținând durerea de la gută scăzută, notează Centrul Medical al Universității din Maryland.Postări similare
Alte postări interesante
