Mineralele sunt organice sau anorganice. Mineralele organice conțin carbon, care le permite să formeze legături ionice cu corpul uman și să ajute la îndeplinirea unor funcții critice, cum ar fi repararea țesuturilor. Mineralele anorganice nu conțin carbon și sunt tratate de organism ca toxine.
Mineralele organice sunt obținute prin alimente, vitamine și suplimente. Apa este sursa primară de minerale anorganice, cum ar fi carbonatul de calciu. Aceste minerale sunt bune pentru plante, dar pot provoca afecțiuni precum biliari, artrită și dureri articulare la om. Mineralele minerale pot fi îndepărtate din apă prin sisteme de filtrare, inclusiv prin distilare și osmoză inversă.
