Adezivul pentru consumul de alimente poate avea efecte care variază de la relativ inofensiv la potențial letal, în funcție de cantitatea și tipul de adeziv. Lipițele de vopsea pe bază de apă, în general, nu sunt otrăvitoare, în timp ce cleiurile poliuretanice, cleiurile superioare, epoxidele și cimenturile artizanale prezintă toate riscurile diferite.
Contactul cu cimentul și modelul de ciment sunt atât otrăvitoare, cât și unele tipuri de epoxidice. Alții oferă riscuri fizice dacă sunt consumate. Cleiurile superioare sunt în general etichetate ca non-toxice, dar dacă sunt consumate, ele pot răni corpul prin fuziunea gurii sau gâtului împreună. Polieuretanul se extinde pe măsură ce se întărește. În interiorul tractului gastrointestinal, acesta poate forma mase mari care blochează trecerea alimentelor sau chiar taie și rup organul în care este prins.
În cele mai multe cazuri, toxicitatea adezivului este asociată cu inhalarea, mai degrabă decât cu consumul de lipici. O explicație probabilă pentru aceasta este popularitatea utilizării fumului de adeziv ca o modalitate ieftină de a se ridica. Chiar și clemele care sunt etichetate netoxice pot da gaze periculoase.
