Oțelul este omogen, deoarece este un aliaj. Un aliaj este un amestec solid de diferite componente metalice. Într-un amestec omogen, componentele conținute în amestec sunt distribuite uniform în întregul amestec.
În cazul oțelului inoxidabil, este un aliaj fabricat din combinația de fier cu crom și nichel. Alte aliaje care sunt amestecuri omogene solide sunt alama și bronzul. Există, de asemenea, amestecuri omogene gazoase și lichide. În timp ce apa sărată este un exemplu de amestec lichid omogen, aerul este un exemplu de amestec gazos omogen.
Amestecurile heterogene sunt alte tipuri de amestecuri. Un amestec heterogen constă din două sau mai multe substanțe care nu sunt distribuite uniform în amestec. Câteva exemple de amestecuri eterogene sunt uleiul și oțetul din dressingul pentru salată și uleiul plus apă.
