Amestecurile heterogene și omogene sunt identificate prin nivelul la care amestecurile se amestecă împreună. Indicațiile vizibile ale diferitelor componente dintr-un amestec denotă un amestec eterogen, în timp ce un aspect uniform, unic component, indică o omogenitate amestec.
Amestecurile heterogene sunt cele care nu se amestecă complet, unul dintre cele mai frecvente exemple fiind un amestec de ulei și apă. Nici unul dintre componente nu se dizolvă pentru a forma o soluție uniformă, iar acest rezultat este clar vizibil pe măsură ce componentele sunt separate. Un alt exemplu foarte bun al unui amestec eterogen este o grămadă de pietre. În timp ce grămada în sine poate fi o colecție de același tip de rocă, diferitele componente, rocile individuale, sunt vizibile.
Pe de altă parte, amestecurile omogene apar ca o soluție unică, coezivă. Zahărul dizolvat în apă este un exemplu de amestec omogen comun. Când se dizolvă complet, substanța pare să fie o componentă. Cu toate acestea, amestecurile omogene pot deveni saturate, rezultând un amestec eterogen. De exemplu, există un punct în care nu se mai dizolvă mai mult zahăr într-un pahar de apă, rezultând o saturație. În acest moment, orice zahăr adăugat suplimentar nu mai este dizolvat și este ușor vizibil, schimbând starea amestecului.
