Stejarul provine din stejar. Copacii de stejar sunt originari din America de Nord, dar se găsesc acum în majoritatea părților lumii, cu excepția locurilor extrem de reci. Ele cresc în China, Himalaya, cea mai mare parte a Europei și în unele părți ale Americii de Sud.
Oamenii au folosit lemn de stejar de mii de ani. Lemnul este apreciat pentru rezistența, duritatea și rezistența la deteriorarea insectelor și putregaiul. Se folosește în construcția de nave, producția de mobilier și podele. Lemn de stejar este, de asemenea, folosit pentru a face echipamente sportive, instrumente muzicale și butoaie pentru a ține vinuri și alte lichide.
Există peste 400 de specii de stejar. Copacii de stejar pot fi fie foioase, fie verzi, iar în condițiile unor condiții avantajoase de mediu, cei mai mulți pot trăi sute de ani.
Printre cele mai populare specii de stejar este stejarul alb, care poate fi găsit din Canada până în Golful Mexic și Texas. Stejarul negru poate fi găsit de la Maine până la Florida, la vest de Texas și la nord de Minnesota. Stejarul Holm este un verdeață care crește în Marea Mediterană.
Coaja exterioară a stejarului de Cork, care vine și din Marea Mediterană, poate fi recoltată pentru a face pardoseli și dopuri de sticlă. Această coajă poate fi recoltată fără a deteriora copacul.
