Algele marine folosite în produsele alimentare și în medicina pe bază de plante provin din specii de alge marine multicelulare care cresc din fundul mării, precum și din multe lacuri și râuri. Termenul "alge marine" se referă în mod colectiv la multe soiuri de plante nu toate au o origine comună.
Algeul este extrem de hrănitoare și este o sursă bună de iod și fibre. Se folosește în rulouri de sushi, supe, pâine și băuturi. Extractele de alge, cum ar fi agar și caragenan, sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară ca lianți și conservanți. În medicină, algele au fost folosite de vechii romani pentru tratarea rănilor și arsurilor datorită proprietăților lor antimicrobiene și antiinflamatorii. Astăzi, algele marine sunt folosite pentru a face pansamente pentru plăgi și forme de dentare, iar cercetătorii explorează potențialul de alge al luptei împotriva cancerului.Postări similare
Alte postări interesante
