Fierul este un mineral important care ajută la transportul fluxului de oxigen în organism. Fierul este, de asemenea, o componentă vitală pentru menținerea unghiilor, parului, pielii și celulelor sănătoase.
Beneficiul principal al fierului este că este o componentă esențială a hemoglobinei, care este prezentă în celulele roșii și transportă oxigen din plămâni în diferite părți ale corpului. Fără suficientă fier în sistemul unei persoane, corpul dezvoltă anemie cu deficiență de fier, care este o lipsă de globule roșii care reduce cantitatea de oxigen pe care organismul o primește.Deficitul de fier are ca rezultat oboseala si epuizarea care pot afecta functionarea creierului si puterea sistemului imunitar de a lupta impotriva infectiilor. La femeile gravide, deficiențele de fier pot crește riscul unei nașteri premature sau al unui copil cu greutate mică la naștere.
Cantitatea de fier pe care persoana o are nevoie zilnic variază în funcție de sănătatea generală, vârsta și sexul. De exemplu, copiii mici, în mod special copiii mici și sugarii, au nevoie de mai mult fier, pe măsură ce corpurile lor se dezvoltă rapid. Începând cu 2014, doza recomandată de fier pentru băieți și fete cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani este de 10 miligrame pe zi, în timp ce 8 miligrame sunt recomandate băieților și fetelor cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani.
