Chimia este numită știința centrală deoarece se referă la compoziția și proprietățile tuturor tipurilor de materie, care sunt toate compuse din elemente chimice. Cunoașterea chimică a materiei este esențială pentru înțelegerea altor ramuri ale științei, cum ar fi fizica și biologia.
Chimia este împărțită în numeroase ramuri, inclusiv chimie organică și biochimie. Aceste discipline au o mare varietate de aplicații industriale și științifice. Principiile chimiei organice sunt utilizate de industria petrochimică pentru distilarea materiilor prime. Cunoașterea biochimiei - studiul atomilor și moleculelor în organismele vii - este necesară pentru dezvoltarea produselor care variază de la aditivii alimentari la fluidele de curățare.
