Biochimia este folosită în viața de zi cu zi pentru a dezvolta noi produse și tehnologii noi. Dezvoltarea unui îndulcitor artificial sau a unui aditiv alimentar este un exemplu de biochimie. Utilizarea terapiei genice pentru a trata anumite afecțiuni medicale este un alt exemplu de biochimie folosită în viața de zi cu zi.
Biochimia este studiul proceselor biologice care apar în celule și organisme. Carbohidrații, lipidele, proteinele și acizii nucleici sunt cele mai comune molecule biologice studiate de biochimiști. Biochimia a devenit recunoscută ca o disciplină distinctă atunci când oamenii de știință au combinat biologia cu chimia. Biochimia cuprinde, de asemenea, știința biologiei moleculare. Aceasta include imunochimie, neurochimie și bioinorganică, bioorganică și biofizică.
Biochimia este aplicată în diverse domenii, inclusiv în medicină, stomatologie, industrie, agricultură și știința alimentelor. Disciplina se suprapune cu multe alte domenii ale științei, inclusiv farmacologie, fiziologie, microbiologie și chimie clinică. O abordare multidisciplinară a cercetării permite oamenilor de știință să examineze mecanismul acțiunii de droguri sau să efectueze cercetări legate de funcțiile organelor. Toxicologia, studiul efectelor adverse ale substanțelor chimice asupra organismelor vii, este strâns legată de biochimie. Toxicologia chimică examinează în mod obișnuit efectele toxice ale agenților chimici.
Colegiile și universitățile folosesc un număr mare de biochimi ca profesori sau cercetători. Agențiile guvernamentale, cum ar fi Departamentul de Agricultură și Agenția pentru Protecția Mediului, sunt, de asemenea, angajatori dornici de aceste oameni de știință. Companiile farmaceutice se străduiesc să atragă cei mai străluciți biochimiști într-un efort de a dezvolta medicamente noi și îmbunătățite.
