Curcanii masculi sălbatici se împerechează prin strutting, expunând pene de coadă și gobbling pentru a atrage femele, care apoi construiesc cuiburi de pământ și de obicei stau opt până la 15 ouă. Sunt o specie poliginoasă și o rasă o dată pe an. Curtea de curte din Turcia are de obicei loc în ianuarie sau februarie.
În timpul ritualului de strut, bărbații se plimbă cu aripile lor coborâte la pământ, iar cozile lor dispăreau, ceea ce le face să pară impunătoare și pline. Mulți bărbați se strecoară în copaci în timp ce strigă la telefoane. Sunetul zgomotului lor zgomotos duce mai mult de o milă distanță, potrivit Animal Diversity Web. Un curcan sălbatic poate deveni matur sexual în termen de 10 luni de la incubație, dar cei mai tineri bărbați nu au capacitatea de a concura pentru colegi.
Odată gravide, femeile caută un teren adecvat de cuibărit în apropierea câmpurilor sau pădurilor și își asumă întreaga responsabilitate ca îngrijitori. Ei își păstrează ouăle în găuri adânci în pământul acoperit de frunziș, care le ascunde de prădători, cum ar fi skunks, ratoni, vulpi și bobați. De asemenea, femelele pot economisi timp preluând pur și simplu un cuib existent folosit de alte curcani sau de păsări sălbatice. Curcanii sălbatici își incubă de obicei ouăle timp de până la 31 de zile, iar iepurii care rezultă sunt capabili să meargă și să se hrănească într-o zi de la naștere. În timp ce curcanii de sex masculin își părăsesc tânărul înainte să prindă, majoritatea femelelor se ocupă de hameiul lor până în primăvara următoare.
