Transferul de căldură funcționează prin transferul de energie dintr-o substanță în alta prin convecție, conducție sau radiație. Particulele dintr-o substanță pot stoca energie și o pot transfera în alte particule, adesea sub formă de căldură .
Convecția, unul dintre principalele tipuri de transfer de căldură, implică o deplasare a energiei din zone înalte de căldură în zone joase. Dacă o zonă este mai fierbinte decât o zonă din apropiere, căldura va fi transferată până când ambele zone sunt la aceeași temperatură. Există conduită între două substanțe în contact. Energia este transferată ca urmare a mișcării și interacțiunii moleculare. Radiația transferurilor de căldură are loc la un anumit nivel din toate obiectele, deoarece atomii emit energie ca undele electromagnetice, care pot fi absorbite de alți atomi.
