Quebec a fost fondat de Samuel de Champlain în 1608. Înființarea orașului Quebec a reprezentat un punct de referință pentru Franța, deoarece a fost începutul Canadei și unul dintre primele succese reale pentru Franța în noua lume .
Champlain a fost trimis pe râul Sfântul Lavrenț la ordinul lui Pierre Dugua, Sieur de Mons. Scopul a fost acela de a institui un monopol privind comerțul cu blănuri în regiune. Când a sosit Champlain, a descoperit că Iroquois-ul nativ al zonei a plecat și a fost liber să creeze un post de comerț și un mic fortă de lemn. Champlain făcea parte din planificarea urbană și de apărare din Quebec în următorii 20 de ani.
