Cele mai multe vase și oale standard vor funcționa pe o suprafață de gătit inducție. Încălzirea prin inducție necesită utilizarea unei tăvi metalice cu conținut ridicat de metale feroase. Fierul și oțelul inoxidabil au cea mai mare rată de succes și de obicei transferă căldura cea mai rapidă.
Pentru a determina dacă un dispozitiv de gătit are sau nu un conținut ridicat de metale feroase, luați un magnet și puneți-l pe fundul tăvii. În cazul în care se lipeste, atunci cotele sunt foarte bune, deoarece tava va fi compatibilă cu o plită de inducție.
Vasele și recipientele fabricate în întregime din cupru sau aluminiu nu vor funcționa pe o suprafață de inducție datorită proprietăților lor de conductivitate. Dacă sunt amestecate cu un alt metal, atunci vor lucra pe aragazuri de inducție, deși mai puțin eficace decât oale și tigăi din alte metale.
