Gumele pot fi fatale pentru câini atunci când sunt consumate. Multe branduri de gumă conțin xilitol, un îndulcitor artificial care este toxic pentru câini. Xilitolul determină scăderea nivelului de zahăr din sânge la câini
Când xilitolul intră în sistemul unui câine, provoacă o producție bruscă și masivă de insulină. Acest lucru scade nivelul de glucoză din sângele câinelui și poate provoca convulsii și insuficiență hepatică. Aceste simptome se prezintă timp de 30 minute până la 12 ore după ingerarea xilitolului. O doză de 50 miligrame pe kilogram de greutate corporală a câinelui este suficientă pentru a provoca reacția adversă. Potrivit VCA Animal Spitalelor, xilitolul este de 100 de ori mai toxic pentru câini decât ciocolata. Xilitolul este un ingredient obișnuit atât în guma de mestecat fără zahăr, cât și în cea obișnuită.