Floarea-soarelui reprezintă credință, fericire, speranță și unitate și comemorează aniversarea a treia. Floarea-soarelui este floarea de stat din Kansas. Floarea-soarelui se poziționează continuu pe calea directă a soarelui pentru a primi cantitatea maximă de hrană, care reflectă culoarea galbenă strălucitoare.
Spiritual, floarea-soarelui reprezintă dragostea și omenirea lui Dumnezeu care caută unitatea și conexiunea cu o putere mai mare. În simbolismul chinez, floarea-soarelui înseamnă inteligență, putere, noroc și o viață lungă. Imaginile de floarea-soarelui au apărut în templele Incan, înalte în Anzi, iar americanii nativi au plasat semințe de floarea-soarelui prin morminte. Floarea-soarelui a inspirat-o pe Vincent van Gogh, iar fascinația cu ele a influențat mulți alți artiști ai perioadei impresioniste. Când au fost cultivate pentru prima dată în America Centrală și de Sud, floarea-soarelui a furnizat ulei și mâncare.
