Niciunul dintre prădători nu vânează în mod regulat anghilă electrică grație mecanismelor lor puternice de apărare. Anghilele electrice pot produce până la 650 de volți cu organele lor electrice mai mari și folosesc acest lucru pentru a ucide pradă și a descuraja prădătorii, vătămări semnificative. Chiar și oamenii evită în mare parte anghilele electrice.
Anghilele electrice pot produce două tipuri de impulsuri electrice. Tulburările defensive sunt produse de două organe diferite, în timp ce impulsurile mai mici sunt produse de un organ mai mic, cunoscut sub numele de organ Sachs. Ei folosesc impulsurile mai slabe pentru a le detecta mediile. Acest lucru este necesar din cauza vederii slabe și a temperaturii apei în care trăiesc.