Fundația Agricultura Oregon din sala de clasă raportează că puțină sau nici o parte a unei vaci este lăsată neutilizată. Aproximativ 40% din o vaci tipic este procesată în carne de vită cu amănuntul, iar 60% sunt clasificate ca produse secundare care sunt utilizate într-o varietate de produse alimentare și produse necomestibile.
Mușchii cel mai fragedi și aromatici ai vacăi devin fripturi, fripturi și coaste de coaste. Decupările de calitate slabă și resturile de carne sunt adesea combinate cu garnituri de grăsime pentru a crea burtă, burger și cârnați. Laptele este cel mai bine recunoscut produs secundar al bovinelor. Majoritatea organelor de vaca sunt sigure pentru a manca, incluzand ficatul, inima, rinichii, creierul, papilele, pancreasul, limba si testiculele. Produsele secundare de vită din carne de vită includ stocul de carne de vită și gelatină, iar copitele și intestinele sunt adesea folosite la fabricarea cojii de cârnați.
Agricultura Oregon din cadrul Fundației pentru clasă explică faptul că și subprodusele necomestibile ale bovinelor joacă un rol important în viața de zi cu zi a oamenilor. Oasele și coarnele sunt pământ pentru a deveni hrana animalelor și a animalelor de companie și articole de lux, cum ar fi china os. Pieile sunt transformate într-o varietate de produse din piele, care variază de la interiorul vehiculului la pantofii de designer. Resturi de grăsime rămase sunt prestate pentru utilizarea în produse cosmetice, lumanari, vopsele, materiale plastice și detergenți. Chiar și părul vede folosirea ca peri de pensulă, izolație și cleiuri.
