Mancarurile traditionale americane de anul nou cuprind maioneza, carnea de porc, pestele, varza, taitei lungi si carnea de porc. Mancarurile traditionale pe care americanii le plac fiecare Ziua Noului An sunt la fel de multiculturale ca si cetatenii tarii, raportează FoodTimeline.org.
Carnea de porc este adesea consumată pe tot parcursul Americii în ziua de Anul Nou, pe baza ideii că, în timp ce vacile stau în picioare și puii se scarpină înapoi, porcii rădăcină înainte, astfel încât meseriașii pot avansa în anul următor. Mazărea cu ochi negri simbolizează noroc. Americanii din patrimoniul olandez din Germania sau Pennsylvania au de obicei sos de curcan cu carnea de porc. Peștele este adesea servit, deoarece se crede că mâncarea va asigura un an de recompensă, iar culoarea argintie reprezintă monede. Fidea lungă este un lucru obișnuit în gospodăriile asiatice-americane, deoarece exemplifică longevitatea. Verdele se bucură datorită culorii lor, care seamănă cu banii americani. În sudul Statelor Unite, precum și în multe case afro-americane pe întreg teritoriul națiunii, Anul Nou se adună adesea cu un vas numit Hoppin 'John, o tocană simplă preparată cu mazare cu ochi negri, orez și șuncă sau cocos sau slănină . În a doua zi după Anul Nou, restul lui Hoppin 'John devine Skipin' Jenny pentru a denota frugalitatea și pentru a promova prosperitatea pe tot parcursul anului. Pâinea de porumb este adesea servită cu Hoppin 'John, deoarece culoarea sa seamănă cu aurul.
