Maimuțele capucinice sunt omnivore care mănâncă fructe, nuci, semințe, muguri, insecte, păianjeni, ouă de păsări și vertebrate mici. Capriciile care trăiesc lângă apă mănâncă și crabi și crustacee deschideți cu pietre.
Maimuțele capucinilor trebuie să aibă o dietă variată și sănătoasă, care să conțină o mulțime de fructe mici, cum ar fi strugurii și stafidele și bucăți de mere, pere, mango, pepene verde, pepene galben și kiwi. În plus, mănâncă legume, cum ar fi varză, kale, spanac, morcov gătit și cartof dulce. Frunzele sunt, de asemenea, importante și includ Eugenia, hibiscus, dud și arțar.
Maimuțele capucinilor în captivitate ar trebui să primească o formulă umană pentru copii. Nu este necesar lapte de soia, deoarece soia ar putea duce la agresiune, deoarece maimuta devine adultă. O alternativă este laptele de capră. Pe măsură ce maimuța este înțărcată de pe sticlă, îngrijitorii ar trebui să-și completeze dieta cu biscuiți de maimuță pentru tot restul vieții.
Tratamente pe care maimuțele capucinice le pot consuma includ legumele cu microunde, viermi de masă, greieri, stafide înmuiate, ouă fierte, fidea și amestec de salată care a fost tocat bine. Alimentele îmbogățite cu alimente, inclusiv cerealele fortificate, trebuie evitate.Cantitatea de alimente pe care o maimuță capucină ar trebui să o mănânce depinde de greutatea sa și de rata metabolică. Indiferent de cantitatea de alimente la fiecare masă, separarea alimentelor în două furaje pe zi este importantă.
