Potrivit Centrului Național pentru Informații Biotehnologice, funcția sfincterului piloric este de a facilita golirea conținutului stomacului. Articolul NCBI afirmă că sfincterul piloric joacă un rol pasiv în evacuarea conținutul gastric.
Rata la care se produce acest lucru variază în funcție de alimentele digerate, precum și de alți factori, cum ar fi distensia duodenemului asociat. Corpul interior descrie sfincterul piloric ca o structură circulară cu fibre puternice și pereți musculari, care, de asemenea, funcționează ca o supapă pentru a menține alimentele care au trecut în intestine de la trecerea înapoi în stomac.
