Tigrii din China de Sud vâsc în principal mamifere mari, inclusiv cerbi, mistreți, bovine și capre. Sunt prădători carnivori și, adesea,
Tigrul din China de Sud este, de asemenea, cunoscut sub numele de Tiger Amoy, Tigerul chinezesc și Tigrul Xiamen. Se poate mânca între 15 și 40 de kilograme de carne într-o singură ședință, în funcție de mărimea proprie, de disponibilitatea cărnii și de timpul pe care îl poate dedica pradă. Acest subspecii de tigru este mai mic decât majoritatea celorlalte specii de tigri din lume și se crede că este specia originală de la care au venit toate celelalte subspecii de tigru. În prezent, în lume există doar aproximativ două duzini de tigri din China de Sud, făcându-i critic periculoși.
