Un compus polar este o moleculă cu aranjament geometric al unei părți care poartă o încărcătură pozitivă, iar cealaltă parte o sarcină negativă. Apa, amoniacul, dioxidul de sulf și hidrogenul sulfurat sunt exemple de compuși polari.
În chimie, polaritatea afectează o serie de proprietăți fizice, inclusiv solubilitatea, tensiunea superficială și punctele de fierbere și de topire. Oamenii de știință folosesc polaritatea pentru a determina dacă moleculele se pot amesteca pentru a deveni o soluție. Compușii polari se amestecă între ei pentru a crea soluții. Compușii nepolari se amestecă și ei unul cu celălalt, dar compușii polari și nepolari nu se amestecă împreună pentru a crea o soluție.Polaritatea în molecule este creată de legături covalente polar, în care doi atomi împărtășesc electroni pentru a umple orbitele lor de valență, creând o sarcină pozitivă pe partea opusă electronilor și o încărcare negativă pe partea electronilor. În apă, de exemplu, un atom de oxigen împarte electroni cu doi atomi de hidrogen. Electronii care aparțin inițial atomilor de hidrogen sunt trași spre atomul de oxigen, creând o sarcină pozitivă, deoarece protonii de la atomii de hidrogen sunt partea cea mai orientată spre exterior a moleculei de pe acea parte. Atomul de oxigen de pe cealaltă parte a moleculei poartă o sarcină negativă, deoarece doi electroni suplimentari sunt trași spre el pentru a forma legături covalente.
