Alimentele cu conținut scăzut de fier includ produsele din soia, mazărea, lămâia și boabele uscate. În timp ce aceste alimente conțin încă fier, există mult mai puțin decât echivalentul în alimentele din carne și lactate. De asemenea, corpul uman absoarbe mai puțin fier din alimentele vegetale decât din carne.
Alimentele fabricate din produse din soia conțin niveluri mult mai scăzute de fier decât alternativele de lactate. Din acest motiv, o persoană care încearcă să reducă aportul de fier ar trebui să ia în considerare înlocuirea unora din aportul său de lactate cu alternative de soia.
Ceaiul și cafeaua ajută la reducerea aportului de fier prin reducerea ratei de absorbție a organismului. Ceaiul conține, de asemenea, antioxidanți, despre care se știe că au un număr de alte beneficii pentru sănătate.
Carnea de animale, cum ar fi puiul sau carnea de vită, conține cantități mari de fier. Fierul din carne este, de asemenea, absorbit mai ușor de către organism. Carnea conține însă o mulțime de proteine, care este esențială pentru un organism sănătos.
Fructe de mare, mai ales daca sunt consumate crude, contin o cantitate mare de fier. Peștele conține, de asemenea, un tip de bacterii care se dezvoltă prin a consuma fier. Din acest motiv, fructele de mare ar trebui evitate de persoanele cu o afecțiune numită "hemocromatoză", care provoacă o stocare excesivă de fier. Stridiile, midii și scoici conțin un procent mai mare de fier decât alte produse din fructe de mare.
