Nu există o dietă American Diabetes Association, explică American Diabetes Association. Organizația face recomandări dietetice care pot ajuta persoanele cu diabet zaharat să obțină controlul zahărului din sânge, scăderea în greutate, nivelurile colesterolului sănătoase pentru inimă și tensiunea arterială optimă. Cunoscut colectiv ca terapie nutrițională medicală, aceste recomandări bazate pe dovezi s-au dovedit a fi extrem de eficiente în a ajuta americanii să atingă aceste obiective.
În studiile clinice, persoanele cu diabet zaharat de tip 1 care au primit terapie de nutriție medicală au obținut o scădere de 1% a nivelului lor de glucoză, măsurată ca hemoglobină A1c. Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au obtinut o scadere de 1 pana la 2 procente, rapoartele Asociatiei Americane de Diabet. De cercetare, de asemenea, demonstreaza ca terapia nutritionala ajuta la scaderea colesterolului lipoproteinelor cu densitate joasa la persoanele care nu au diabet zaharat; cu toate acestea, nu este clar ce tip de dietă este cel mai eficient în atingerea acestui obiectiv.
Pierderea modestă în greutate îmbunătățește rezistența la insulină, astfel că scăderea în greutate este un alt obiectiv al terapiei de nutriție medicală, afirmă Asociația Americană de Diabet. Cu toate acestea, organizația recunoaște că pierderea în greutate pe termen lung este dificilă pentru majoritatea oamenilor. În studii, restricția riguroasă a aportului caloric, activitatea fizică regulată, consilierea individualizată și urmărirea frecventă a pacienților au fost necesare pentru a ajuta pacienții să atingă scăderea în greutate pe termen lung de 5 până la 7%. Deoarece puțini diabetici au acces la acest tip de urmărire intensivă, eficacitatea efectivă a acestor măsuri în populația generală este necunoscută.
Din 2015, Asociația Americană a Diabetului recomandă "metoda plăcilor" de administrare dietetică pentru persoanele cu diabet zaharat, explică organizația. Aceasta implică umplerea unei jumătăți din plăcuța cu legume nesterile, un sfert din farfurie cu alimente bogate în proteine și un sfert din farfurie cu legume amidonate sau cereale integrale, adăugând o porție de fructe proaspete și o porție de lactate cu conținut scăzut de grăsimi masa.
