Aratura de conservare sau lucrarea de conservare este o metoda de plantare si recoltare a culturilor in care se pastreaza tulpini si alte reziduuri din anul precedent pe teren in urmatorul sezon. Aceasta reduce eroziunea solului si alerga - oprirea, menținerea solului sănătos și capabil să producă culturi mai mult timp.
Pentru a fi eficient, cel puțin 30% din sol trebuie acoperită cu reziduuri, deși unele metode de prelucrare a solului implică lăsarea a până la 70% din reziduurile plantelor. În cele mai obișnuite metode de conservare a solului, culturile noi sunt plantate direct deasupra reziduurilor, deși unele tipuri de culturi cresc mai bine atunci când sunt plantate pe crestături la câteva centimetri deasupra reziduului.
