Nu există alimente cunoscute care să producă niveluri ridicate de bilirubină, deși nivelurile indirecte ale bilirubinei pot fi mărite prin post după o perioadă lungă de timp, potrivit WebMD. Nivelurile ridicate de bilirubină pot fi cauzate de infecții moștenite boli, afecțiuni hepatice, boli care cauzează blocarea ductului biliar, boala celulelor seceră și anumite medicamente.
Infecțiile, inclusiv colecistita sau o vezică biliară infectată, pot determina o creștere a nivelului de bilirubină în sânge, după cum a subliniat WebMD. Sindromul Gilbert și alte boli moștenite pot, de asemenea, să afecteze modul în care bilirubina este prelucrată de ficat, determinând niveluri ridicate. Mononucleoza, ciroza și hepatita pot provoca leziuni hepatice și niveluri ridicate ale bilirubinei, la fel ca și bolile care blochează conductele biliare, inclusiv cancerul pancreatic și pietrele de biliară. Distrugerea rapidă a globulelor roșii din reacțiile alergice în timpul unei transfuzii de sânge sau anemie cu celule secerate poate, de asemenea, să determine creșterea nivelului. În plus, anumite pilule contraceptive, antibiotice și medicamente precum Dilantin, Indocin și Valium sunt asociate cu o creștere a bilirubinei.Nivelurile normale bilirubinei totale la adulți sunt de la 0,0 la 1,4 miligrame pe decilitru, raportate de WebMD. Valorile directe ale bilirubinei de la 0,0 la 0,3 mg /dl și nivelurile indirecte de 0,2 până la 1,2 mg /dl sunt, de asemenea, acceptabile. Folosirea cofeinei poate duce la scăderea nivelului de bilirubină, dar poate interfera cu rezultatele testelor corecte.