Numarul exact de celule din ciuperci nu este cunoscut, ci ciupercile sunt multicelulare, ceea ce inseamna ca ele sunt facute din mai multe celule. Majoritatea ciupercilor cu celule unice sunt in familia drojdiei si sunt folosite în coacerea și fabricarea pâinii.
Ciupercile multicelulare sunt compuse din filamente numite hife și sunt clasificate drept heterotrofe. Fiind heterotrofe înseamnă că ciupercile, spre deosebire de multe alte faune, nu își pot produce propria energie prin fotosinteză. Ciupercile absoarbe substanțele nutritive din materia din jurul lor. Hifele fungilor se răspândesc prin alimente și eliberează enzime care descompun produsele alimentare în substanțe pe care ciupercile le pot absorbi cu ușurință.
