Calorie King afișează că un întreg, 30,5-uncie de pepene galben cu semințe și refugiu are 150 de calorii cu opt calorii din grăsime. Are 10 calorii pe uncie, cu 15,6 uncii de material comestibil. Un pepene întreg are 38,6 grame de carbohidrați și oferă 3,7 grame de proteine.
Cele mai sănătoase alimente ale lumii afișează pepeni de pepene galben ca sursă excelentă de vitamina A, iar aportul constant este legat de un risc scăzut de sindrom metabolic. Cantaloupe conține de asemenea o abundență de fitonutrienți antiinflamatori care contribuie la obținerea unor niveluri sănătoase de proteine C-reactive în sânge. O ceașcă de cantalupă cubică asigură 78,2% din doza zilnică necesară de vitamina C. Când este consumată, semințele oferă de asemenea o grăsime omega-3 sănătoasă. Studiile efectuate pe animale cu diabet zaharat au demonstrat o legătură între extractul de cantalou și reducerea stresului oxidativ asupra rinichilor, precum și îmbunătățirea rezistenței la insulină. În afara Americii, cantaloupes-urile sunt cunoscute sub denumirea de muskmelons sau rock melons. Acestea aparțin aceleiași familii ca pepenele de pepene și miere, dar familia lor conține și castraveți, dovleci, scorțișoare și tărtăcuțe. Pepenele coapte se simt pline și grele. Atunci când coaja este lovită, produce un sunet plictisitor și profund. Ripe cantaloupes, de asemenea, produce un parfum puternic, dar nu excesiv.
