Vițeii pot fi înțărcați în una până la patru săptămâni, în funcție de rasă, vârstă și metoda de înțărcare. Cele mai multe metode implică separarea mamei și a vițelului. Unele implică mutarea vițeilor într-o altă cireadă sau punerea unui gard puternic și mic, între mamă și viței, pentru a reduce stresul la ambele.
Vițeii trebuie să fie înțărcați între vârsta de 7 și 8 luni. Această vârstă depinde de starea mamelor, mai degrabă decât de vițeii înșiși, deoarece vițeii își dedică întreaga hrană de la mamele lor. Vițeii pot fi înțărcați când sunt mai aproape de 8 luni dacă există o hrană adecvată pentru a menține sănătatea mamei. Vițeii nu ar trebui să fie înțărcați când sunt mai mici de 6 luni, cu excepția cazului în care există o secetă sau un deficit alimentar, deoarece pot suferi efecte semnificative de dezvoltare.
Cele mai multe metode de înțărcare implică mutarea vițeilor și a mamei lor acolo unde nu se pot vedea sau auzi reciproc, deoarece se uită unul la altul atunci când sunt separați. Un gard închis poate fi folosit atunci când nu este posibil să se miște vițeii departe de mamă.
Plăcile de nas pot fi montate pe viței în cazul în care vițeii nu pot fi separați fizic de mamele lor. Plăcile nasului împiedică alăptarea, permițând în același timp vițeii și mamele să rămână aproape.
