Digestia cu proteine nu se întâmplă la un moment dat și poate dura până la 90 de minute pentru a fi complet absorbită de intestinul subțire. Corpul poate începe să digere proteine în decurs de 15 până la 30 de minute.
Mulți oameni optează pentru proteinele din zer, deoarece sunt absorbite în organism mai repede decât alte tipuri de proteine, ceea ce îl face ideal pentru culturisti. Dacă mai mult de 15 grame de proteine sunt consumate într-o oră, orice proteină care depășește 15 grame inițiale nu poate fi absorbită și poate deveni produs rezidual. Proteina este esențială pentru creșterea musculară și recuperarea musculară post-exercițiu.
